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Bonnes Mares 2000 75cl

AOC Grand Cru | Côte de Nuits | Borgogna | Francia
CHF 2’810.60
Punteggi dei critici
91 Robert Parker
The star at chez Roumier in the 2000 vintage is Christophe?s Bonnes Mares. Its beguiling aromas of spiced sweet cherries lead to a medium-bodied, silky-textured character crammed with cherries, currants, and candied raspberries. Lush, generous, and pure, it is deep, concentrated, and possesses a long, expressive finish. Projected maturity: 2004-2011.
Produttore
Domaine Roumier
Una delle tenute più importanti di Chambolle-Musigny, il Domaine Georges Roumier fu fondato nel 1924 da Georges Roumier, che iniziò a imbottigliare nel 1945. Il figlio Jean-Marie continuò a sua volta e dopo di lui, nel 1982, proseguì il nipote Christophe, il quale è attualmente a capo dell’azienda. La maggior parte dei vigneti sono presi in affitto da altri membri della famiglia (en fermage) mentre il Ruchottes-Chambertin è sotto contratto di mezzadria (en métayage). La tenuta produce vini appartenenti ad alcune delle denominazioni migliori, compresi entrambi gli Chambolle Grand Cru, Bonnes-Mares e Musigny, e due dei migliori Premier Cru di Chambolle, Les Cras e Les Amoureuses. I vini sono vinificati in tini di legno a temperatura controllata per meglio rispettare la freschezza del fruttato. Nel corso degli anni, l’obiettivo di Christophe di produrre più vini e vini più precisi sembra essere stato raggiunto, perché i suoi vini sono tra i più raffinati, levigati e rotondi della regione.