Close

Chablis Clos 2006 150cl

AOC Grand Cru | Chablis | Borgogna | Francia
Esaurito

Altre annate

2006
Punteggi dei critici
97 Robert Parker
Raveneau?s 2006 Chablis Les Clos offers a mysterious profusion of floral, nobly fungal, and mineral aromas. Gripping phenolics and tactile mineral intensity ? chalk, tangerine and grapefruit zest, white pepper ? are imbedded in a lusciously rich yet fresh white peach and citrus matrix so vivid I almost expected to find pulp in the bottom of my glass. In its elegant, shimmering interplay of mineral and fruit dimensions and scintillating, bitter-sweet floral perfume, and nut oils ? all allied to tactile grip ? this reminds me also of a great Riesling or Gruner Veltliner from the Wachau?s Achleiten. But the specific manifestations of fruit, flowers, and minerals here could only be realized in Chablis. The empty glass is mesmerizing, almost magic.
Produttore
Domaine Raveneau François
Considerato da molti come uno dei produttori più ricercati di Chablis, non sorprende il fatto che questi vini siano abbastanza rari da trovare. Il Domaine è stato fondato nel 1948 da François Raveneau e ora è gestito dai figli Jean-Marie e Bernard. La proprietà, su cui crescono i più prestigiosi Grand Cru e Premier Cru della zona, consta di circa 9 ettari di superficie vitata, impiantati soprattutto a Chardonnay, che danno vita ai principali bianchi della regione. Il Domaine è ancora uno dei pochi in cui si raccolgono i grappoli a mano e dove la vendemmia inizia presto, in modo da preservare l’acidità dell’uva: i vini che ne risultano sono sempre di qualità superiore e presentano una mineralità pura e audace, con sentori di frutta al miele e un’ottima capacità di invecchiamento, che va dai 5 ai 10 anni in cantina. La produzione è estremamente limitata e si attesta intorno alle 4.000 casse all’anno.