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Pinot Noir 2018 75cl

AOC | Graubunden | Grisons | Suisse
CHF 259.45
Évaluations et Scores
95 Robert Parker
<br/>The deep and homogeneous, ruby colored 2018 Pinot Noir offers a pure, fresh and intense yet elegant and complex bouquet of perfectly ripe red fruits intertwined with toasty and saline or flinty notes. Silky, lush and sweet but also highly refined and elegant on the palate, this is a generous, warm, fleshy and concentrated, sweet and charming Pinot with great aging potential. This is an extraordinary Pinot from an extraordinary vintage. This is tight and tensioned, with fine and ripe but grippy tannins perfectly intertwined with crystalline salinity. Tasted at the domaine in March 2022.
Producteur
Gantenbein
La vallée des Grisons dans le Rhin avec ses paysages spectaculaires, plus précisément le petit village viticole de Fläsch, sert d’écrin à la cave de Gantenbein. La plantation en 1982 par Martha et Daniel Gantenbein des premiers clones bourguignons sur six hectares a marqué le début de l’aventure. Désormais, le domaine se voue essentiellement à la production de pinot noir, des superficies plus restreintes étant consacrées à la culture de chardonnay et de riesling. Le souci qualitatif se prolonge jusque dans la cave où les raisins et les jus transitent par gravité, utilisant la pression naturelle de la terre pour éviter l’emploi de pompes et de filtres. Outre ses vins fins à base de pinot noir, le domaine propose des cuvées plus confidentielles de chardonnay et de riesling.