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Pinot Noir 2009 75cl

AOC | Graubunden | Grisons | Suisse
CHF 399.95
Évaluations et Scores
93 Robert Parker
The 2009 Pinot Noir is similar to the 2007 on the nose, displaying cooked strawberries and very fine floral aromas along with refined crystalline slate aromas. Fascinating and from a very warm year, it is silky, fresh and firm on the palate, with a tight structure and refreshing tannins. This is a long and tensioned Pinot with lingering salinity and mineral tension. It is slightly dry on the finish but very gastronomic. Another beautiful Pinot from the Gantenbeins. Tasted November 2018.
Producteur
Gantenbein
La vallée des Grisons dans le Rhin avec ses paysages spectaculaires, plus précisément le petit village viticole de Fläsch, sert d’écrin à la cave de Gantenbein. La plantation en 1982 par Martha et Daniel Gantenbein des premiers clones bourguignons sur six hectares a marqué le début de l’aventure. Désormais, le domaine se voue essentiellement à la production de pinot noir, des superficies plus restreintes étant consacrées à la culture de chardonnay et de riesling. Le souci qualitatif se prolonge jusque dans la cave où les raisins et les jus transitent par gravité, utilisant la pression naturelle de la terre pour éviter l’emploi de pompes et de filtres. Outre ses vins fins à base de pinot noir, le domaine propose des cuvées plus confidentielles de chardonnay et de riesling.