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Pinot Noir 2007 75cl

AOC | Graubunden | Grisons | Suisse
CHF 389.15
Évaluations et Scores
95 Robert Parker
Gantenbein's 2007 Pinot Noir is beautifully intense and fruity on the crystalline and refined nose where potted and cooked wild strawberries are displayed. This is a perfectly matured Pinot, and I can hardly resist swallowing my tasting pour. This is a beautifully refined and balanced, silky-textured and crystalline Pinot with great intensity, very fine tannins and a very long and growing finish. Folks, this is a beauty: ripe, elegant and refined but also dramatic and firm. A great wine indeed. Tasted November 2018.
Producteur
Gantenbein
La vallée des Grisons dans le Rhin avec ses paysages spectaculaires, plus précisément le petit village viticole de Fläsch, sert d’écrin à la cave de Gantenbein. La plantation en 1982 par Martha et Daniel Gantenbein des premiers clones bourguignons sur six hectares a marqué le début de l’aventure. Désormais, le domaine se voue essentiellement à la production de pinot noir, des superficies plus restreintes étant consacrées à la culture de chardonnay et de riesling. Le souci qualitatif se prolonge jusque dans la cave où les raisins et les jus transitent par gravité, utilisant la pression naturelle de la terre pour éviter l’emploi de pompes et de filtres. Outre ses vins fins à base de pinot noir, le domaine propose des cuvées plus confidentielles de chardonnay et de riesling.