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DRC Romanée St. Vivant 1999 600cl

AOC Grand Cru | Côte de Nuits | Bourgogne | France
Épuisé
Évaluations et Scores
94 Wine Spectator
Super quality in this blockbuster of a Pinot Noir, with lovely blackberries, wild berries and blueberries. But this full-bodied red is tough and angular, and a bit woody. Needs years in the cellar to show it all, but loads of ripe fruit, terroir and mineral character anchor it in pedigreed Burgundian soil. Best from 2010 through 2030. –PM
91 Robert Parker
The medium to dark ruby-colored 1999 Romanee-St.-Vivant has super-ripe black cherry and violet aromas. Medium-bodied and dense, it is austere, foursquare, and firm. This juicy red and blackberry-flavored wine has a tannic oak-imbued finish.
Producteur
Domaine de la Romanée Conti
Vous voici en présence du domaine le plus emblématique de Bourgogne, sinon de France voire du monde. Fort du monopole des deux plus grands vignobles – la Romanée-Conti et La Tâche – et d’une collection généreuse de vignes au sein de Vosne-Romanée et au-delà, cette propriété a su s'imposer tout en restant discrète et même modeste. C’est Aubert de Villaine qui dirige le navire - copropriété des familles Villaine et Leroy-Roch-, depuis 1974. Mais les origines de la Romanée-Conti sont bien plus anciennes, remontant au XIIIe siècle, lorsque les premières vignes furent plantées par les moines de Saint-Vivant. La viticulture biologique a été adoptée dans les années 1980, préambule à l’introduction de la biodynamie dans les années 1990. C'est sans doute aussi le domaine le plus célèbre de la région pour la mise en œuvre (depuis toujours) de la fermentation en grappes entières. Cette technique bien établie a été écartée par Henri Jayer, mais a inspiré bien d'autres vignerons ces dernières années. Allen Meadows, sans doute l'expert et critique le plus averti au monde en matière de Bourgogne, n'a décerné une note parfaite qu’à un seul vin - le Romanée-Conti 1945.