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Pinot Noir 2016 75cl

AOC | Graubunden | Grigioni | Svizzera
CHF 324.30
Punteggi dei critici
96 Robert Parker
From a coolish vintage, the 2016 Pinot Noir is enormously pure, delicate and fresh on the flinty and stony, almost peppery nose that is more on the red berry side. Silky and fresh but also with tight and refreshingly spicy and cleaning tannins, this is a dry and puristic Pinot that almost tastes like a white wine, but it has the sweet charm of Pinot. With more time in the glass, this Pinot tastes almost like a traditional Barolo as well, with saline chalky notes. Tasted at the domaine in March 2022.
Produttore
Gantenbein
Lungo la mozzafiato Valle del Reno dei Grigioni, la cantina Gantenbein si trova nel piccolo paese viticolo di Fläsch. Fu fondata nel 1982 da Martha e Daniel Gantenbein, che cominciarono a piantare i 6 ettari della tenuta con cloni di Borgogna. Oggi la proprietà si dedica prevalentemente alla produzione di Pinot Nero, mentre zone molto più piccole sono dedicate alla coltivazione di Chardonnay e Riesling. Martha e Daniel si sono trovati subito d'accordo nel pensare che la qualità fosse l’obiettivo finale, perciò seguono meticolosi processi di viticoltura e vinificazione. Usano anche serbatoi a gravità, dove il flusso delle uve e del succo è regolato dalla pressione terreste naturale, senza bisogno di pompe o filtri. Oltre ai Pinot Nero di punta, la tenuta produce altri due vini in quantità inferiore: un Riesling e uno Chardonnay.