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Domaine de Chevalier Blanc 2006 75cl

Grand Cru Classé | Graves, Pessac-Léognan | Bordeaux | Francia
Esaurito
Punteggi dei critici
94 Robert Parker
An absolutely textbook great white Graves made from 85% Sauvignon Blanc and 15% Semillon and aged nine months on its lees, this is a prodigious effort displaying notes of white flowers, currants, honeyed citrus, fig, and crushed rocks. The wine is very pure, with full body and high acidity, in a backward, almost tannic style. Give this wine at least 8-10 years of cellaring and drink it over the following 30 years.
Produttore
Domaine de Chevalier
Produttore di punta sia di vini rossi che bianchi, la straordinaria tenuta Domaine de Chevalier è uno dei più importanti Grand Cru Classé a creare entrambe le varietà nel Pessac-Léognan. La proprietà è della famiglia Bernard dal 1983, anche se i vigneti risalgono addirittura al 1770. Oggi la famiglia continua la ricerca di qualità ed equilibrio con l'aiuto del braccio destro dei Bernard, Rémi Edange, il quale gestisce concretamente la tenuta e s’impegna per produrre i migliori vini della denominazione. Oggi Oliver Bernard, Edange e il recentemente nominato capo vigneron Stéphane Derenoncourt formano una bella squadra, producendo alcuni dei bianchi più ricercati della sponda sinistra. Il Domaine de Chevalier Blanc è un assemblaggio prodotto in piccole quantità, dominato dal Sauvignon Blanc con il restante quarto di Sémillon; è fermentato in botte e invecchiato per creare un vino strutturato ed elegante. Anche le annate più recenti del Domaine de Chevalier Rouge attirano l'attenzione, e la loro qualità ha continuato a migliorare. Si tratta di un rosso sofisticato e generoso con un ottimo rapporto qualità-prezzo.