Rieussec 2007 75cl

Degli stessi proprietari di Lafite-Rothschild, Château Rieussec è una delle più grandi proprietà di Sauternes e Barsac. La tenuta di 93 ettari si estende dal confine di Fargues e Sauternes, vicino alle viti del rivale Château d'Yquem. Dal 1984, Rieussec appartiene ai Domaines Barons de Rothschild, che hanno fatto grandi investimenti in cantina e nei vigneti. Questo incremento delle procedure legate alla qualità, compresa la selezione delle uve, ha portato a numeri più piccoli in termini di produzione: qui una singola vite produce circa un bicchiere di vino. La fermentazione avviene in barriques di rovere nuove, realizzate dal proprio bottaio. I vini ottenuti sono potenti ma dalla struttura classica e mostrano l'opulenza di Sauternes in un assemblaggio longevo di Sémillon e Sauvignon Blanc. Questa tenuta Premier Cru è indubbiamente un punto di riferimento per i produttori di vini dolci in tutto il mondo.