Ducru Beaucaillou 1988 75cl

Shows outstanding structure and definition. New oak comes through in the coffee and plum aromas and the palate is firm and concentrated, with delicious blackberry flavors. Hold until 2000 for it to soften and bloom.--Ducru-Beaucaillou vertical. TM

Shows outstanding structure and definition. New oak comes through in the coffee and plum aromas and the palate is firm and concentrated, with delicious blackberry flavors. Hold until 2000 for it to soften and bloom.--Ducru-Beaucaillou vertical. TM

91: Arrivage (18/20): Erst staubig, eng, kalter Rauch, viel Zedernholz. Extraktreich, Trüffel und Heidelbeeren. Extrem viel Tannin. Ein Eisberg, der im Moment nur einen Fünftel seines riesigen Potentials zeigt. Wird in zwanzig Jahren alle in den Schatten stellen. An der Arrivage öffneten wir eine zweite Flasche, weil alle Teilnehmer Korkengeschmack reklamierten. Es braucht einige Jahre Degustationserfahrung, um einen derart grossen Wein richtig zu taxieren und zu erkennen. Am meisten ärgern mich genau jene Degustatoren, die diese verdammen, aber eigentlich den schönen alten Zeiten nachtrauern. Ich wünsche mir und anderen Weinprofis, dass Jean-Eugène Borie noch viele Jahre lebt. Seine Paradepferde Ducru, Grand-Puy-Lacoste und Haut-Batailley sind keine Weine, die heute eine Blinddegustation gewinnen können, aber vielleicht dann, wenn die modernen Önologensäfte schon längst das Zeitliche gesegnet haben! Vielleicht werden hier einmal am Schluss als Bewertung gar 19/20 Punkte stehen? 99: Noch immer sehr jung, zeigt aber viel Kraft und wird einmal dem genialen 78er sehr ähnlich sehen (18/20). 04: Wir mussten eine gute Stunde warten, bis der Wein sich annähernd genussreif zeigte. Am besten noch warten oder fast zwei Stunden dekantieren. Nach wie vor ein grosser Klassiker (18/20). Wir wollten eine Magnum trinken. Wollten! Aber der Wein war so unglaublich verschlossen, dass ich mich entschloss die Übung abzubrechen und einen anderen Wein entkorkte. Die halb gefüllte Magnum stellte ich in den Keller und verfolgte den Wein über mehrere Tage. Vier Tage später erst geöffnet und immer noch leicht grün. Heisst; noch viele Jahre warten, wenn man ihn wirklich in im richtigem Moment erwischen will. Oder eben – einen Tag dekantieren. (18/20). 08: Blind verkostet: Papieriges Bouquet, riecht irgendwie nach Karton, dahinter eine trockene Frucht und auch blumige Töne. Im Gaumen etwas mehlig, mittelreife Tannine, metallischer Nachklang, macht keinen Spass. In diesem Sinne ein «klassicher Ducru» von damals. Begann mit enttäuschenden 15/20 und legte dann noch etwas zu. Es soll aber unterschiedliche Flaschen geben. Nach einer Stunde erhielt diese Flasche enttäuschende: 16/20. Die besten Wertungen: 08: Eine Flasche zu Hause vier Stunden dekantiert. Jung, kärftig mit viel Tiefgang. Ein richtiger Klassiker den man noch mehr als 10 Jahre lang geniessen kann. Aber bitte lange Dekantieren!(18/20). 09: Schwieriges Bouquet von recht dumpfen Noten dominiert, dahinter merkt man die Tiefe und die Bordeaux-Klassik. Fleischiger Gaumen, die Gerbstoffe noch etwas könrig, legt zu. Leider aber vom Ausbau her immer eine gewisse Unsauberkeit in sich tragend. Potential 18/20, Spass: 16/20. 12: Lange dekantiert. Er hat sich irgendwie verschmalt und ist cooler, respektiver tendenziell leicht grüner geworden. Schöne Tiefe, würziger Bleifstiftduft, ein Hauch Geraniol. Fein mit ganz feinen kapseligen Noten. trinken ( - 2030)

91: Arrivage (18/20): Erst staubig, eng, kalter Rauch, viel Zedernholz. Extraktreich, Trüffel und Heidelbeeren. Extrem viel Tannin. Ein Eisberg, der im Moment nur einen Fünftel seines riesigen Potentials zeigt. Wird in zwanzig Jahren alle in den Schatten stellen. An der Arrivage öffneten wir eine zweite Flasche, weil alle Teilnehmer Korkengeschmack reklamierten. Es braucht einige Jahre Degustationserfahrung, um einen derart grossen Wein richtig zu taxieren und zu erkennen. Am meisten ärgern mich genau jene Degustatoren, die diese verdammen, aber eigentlich den schönen alten Zeiten nachtrauern. Ich wünsche mir und anderen Weinprofis, dass Jean-Eugène Borie noch viele Jahre lebt. Seine Paradepferde Ducru, Grand-Puy-Lacoste und Haut-Batailley sind keine Weine, die heute eine Blinddegustation gewinnen können, aber vielleicht dann, wenn die modernen Önologensäfte schon längst das Zeitliche gesegnet haben! Vielleicht werden hier einmal am Schluss als Bewertung gar 19/20 Punkte stehen? 99: Noch immer sehr jung, zeigt aber viel Kraft und wird einmal dem genialen 78er sehr ähnlich sehen (18/20). 04: Wir mussten eine gute Stunde warten, bis der Wein sich annähernd genussreif zeigte. Am besten noch warten oder fast zwei Stunden dekantieren. Nach wie vor ein grosser Klassiker (18/20). Wir wollten eine Magnum trinken. Wollten! Aber der Wein war so unglaublich verschlossen, dass ich mich entschloss die Übung abzubrechen und einen anderen Wein entkorkte. Die halb gefüllte Magnum stellte ich in den Keller und verfolgte den Wein über mehrere Tage. Vier Tage später erst geöffnet und immer noch leicht grün. Heisst; noch viele Jahre warten, wenn man ihn wirklich in im richtigem Moment erwischen will. Oder eben – einen Tag dekantieren. (18/20). 08: Blind verkostet: Papieriges Bouquet, riecht irgendwie nach Karton, dahinter eine trockene Frucht und auch blumige Töne. Im Gaumen etwas mehlig, mittelreife Tannine, metallischer Nachklang, macht keinen Spass. In diesem Sinne ein «klassicher Ducru» von damals. Begann mit enttäuschenden 15/20 und legte dann noch etwas zu. Es soll aber unterschiedliche Flaschen geben. Nach einer Stunde erhielt diese Flasche enttäuschende: 16/20. Die besten Wertungen: 08: Eine Flasche zu Hause vier Stunden dekantiert. Jung, kärftig mit viel Tiefgang. Ein richtiger Klassiker den man noch mehr als 10 Jahre lang geniessen kann. Aber bitte lange Dekantieren!(18/20). 09: Schwieriges Bouquet von recht dumpfen Noten dominiert, dahinter merkt man die Tiefe und die Bordeaux-Klassik. Fleischiger Gaumen, die Gerbstoffe noch etwas könrig, legt zu. Leider aber vom Ausbau her immer eine gewisse Unsauberkeit in sich tragend. Potential 18/20, Spass: 16/20. 12: Lange dekantiert. Er hat sich irgendwie verschmalt und ist cooler, respektiver tendenziell leicht grüner geworden. Schöne Tiefe, würziger Bleifstiftduft, ein Hauch Geraniol. Fein mit ganz feinen kapseligen Noten. trinken ( - 2030)

The 1988 is a medium-bodied wine without the depth and intensity of fruit of the 1989. It has high tannins, good ripeness, and it is another Medoc that appears to recall the style of the 1966 vintage. Anticipated maturity: 1996-2008. Last tasted, 5/93.

The 1988 is a medium-bodied wine without the depth and intensity of fruit of the 1989. It has high tannins, good ripeness, and it is another Medoc that appears to recall the style of the 1966 vintage. Anticipated maturity: 1996-2008. Last tasted, 5/93.