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De Sales 2012 75cl

AOC | Pomerol | Bordeaux | Francia
CHF 28.10
Punteggi dei critici
88 Wine Spectator
Friendly, with a light smoky thread weaving through the lightly mulled plum and raspberry fruit. Shows an ember of charcoal on the finish, but this is soft and approachable now. Drink now through 2017. 10,583 cases made. –JM
Produttore
Château de Sales
Con un’estensione vicina ai 50 ettari di vigneti, Château de Sales è la tenuta più grande di Pomerol. Questa imponente proprietà è nelle mani della stessa famiglia da oltre 500 anni. I loro vigneti sono piantumati nell’area nordoccidentale della denominazione, i cui terreni sono composti da ghiaia fine e sabbia mista ad argilla e da una certa quantità di ossido di ferro, noto localmente con il nome di crasse de fer. I vigneti hanno in media oltre 30 anni e sono costituiti principalmente da Merlot (70%), Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (15% ciascuno). Per preservarne la freschezza, l’aroma fruttato e l’espressione del terroir, i vini di Château de Sales vengono solitamente invecchiati solo 6 mesi in barile, con un massimo di 5% di barili nuovi (a seconda delle annate) per evitare qualsiasi sapore aggressivo di legno fresco e assicurare che essi conservino la loro singola personalità.