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Les Ormes de Pez 1995 75cl

Cru Bourgeois | St. Estephe | Bordeaux | Francia
Esaurito
Punteggi dei critici
15 Rene Gabriel
96: Wusste bei der Fassprobe besser zu gefallen als dann in der Flasche! Fassprobe (16/20): Rauchiges, leicht korinthiges Bouquet, geradlinige Frucht. Sehr fein im Gaumen, fast zu fein für einen St. Estèphe, geschliffene Tannine, fruchtiges Finish, tendiert zu früher Genussreife. 98: Dunkles Granat, grosser Wasserrand. Zurückhaltendes, leicht krautiges Bouquet, florale Töne, erdig. Im Gaumen spröde, metallische Gerbstoffe, fehlt an Fleisch und Charme, ein knochiger Wein, der sich im Moment in einer ungünstigen Zwischenphase befindet. (15/20). 06: Direkt aus dem Châteaukeller für eine grosses Bankett auf Cordeillan Bages angeliefert. Schlank, angenehm, leicht kapselige Tannine, das Finale kalt mit grünen Noten. Höchste Zeit, um jetzt den Rest zu entkorken. vorbei
Produttore
Château Les Ormes de Pez
Situato nella regione di Saint-Estèphe, Château Ormes de Pez prende il proprio nome dal villaggio in cui si trova: Pez. La prima parte del nome significa “olmo”, che è la pianta che decora l’etichetta. La tenuta risale al XVIII secolo, ma alla fine degli anni Venti è stata acquistata dalla famiglia Cazes di Château Lynch Bages. I suoi 38 ettari sono ampiamente dispersi su differenti terroir, con circa un terzo su ghiaia e argilla, un terzo su ghiaia e sabbia e un’altra parte su pura ghiaia, vicina a Tronquoy-Lalande. I vigneti sono piantumati a Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (33%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (2%). Per molti versi, il vino è prodotto come Lynch Bages: tradizionalmente eppure con alcune tecniche moderne che permettono alla purezza del fruttato di rimanere intatta pur conservando il carattere del terroir. È certamente uno dei vini più ricercati di Saint-Estèphe, perché tende ad avere una notevole profondità di fruttato e invecchia bene.