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Chardonnay Central Coast 2014 75cl

Central Coast | California | Stati Uniti d'America
Esaurito
Punteggi dei critici
90 Wine Spectator
A delicate style that relies on subtlety and finesse, capturing the ripe essence of white peach, mandarin orange, pear and citrus flavors, ending clean and refreshing. Long and elegant. Drink now. 13,843 cases made. –JL
Produttore
Calera
Lungo la Central Coast della California, i bellissimi vigneti della cantina Calera sono sparsi nei luoghi più alti e più freschi della regione. Circondato dai Monti Gavilan, Calera rimane uno dei più grandi produttori mondiali di Pinot Nero, ma produce anche alcuni bianchi importanti da Chardonnay, Viognier e dal raro Aligoté. In realtà, l'avventura iniziò nel 1971, quando Josh Calera decise di coltivare la famosa uva a bacca rossa, il Pinot Nero, tra i ripidi terreni montuosi. Andò così alla ricerca del luogo perfetto e optò per una posizione aspra, una vecchia fornace da calce, in contrapposizione alle più conosciute zone da Pinot, come Sonoma Valley. Il proprietario Josh Jensen è ora il responsabile di questa cantina unica. Ha introdotto pratiche di agricoltura biologica, metodi di fermentazione spontanea e tecniche di travaso minimali che sono evidenti in questi vini di grandissima qualità.