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Champagne Brut Vieilles Vignes Françaises 1999 75cl

AOC Grand Cru | Vallée de la Marne | Champagne | Francia
Esaurito
Punteggi dei critici
95 Robert Parker
The 1999 Vielles Vignes Francaises is simply stunning. Layers of perfumed red raspberries, flowers and spices flow onto the palate with breathtaking beauty. The mousse is exceptionally fine, as is everything about this wine. Although the wine possesses superb density and richness, it remains light on the palate and supremely graceful. This bottle was disgorged in July, 2008. Under the direction of Chef de Caves Mathieu Kauffmann, Bollinger produces one of the most consistent lineups in Champagne.Bollinger is one of the handful of larger firms that manages to put out consistently high quality wines despite its size. This estate based in Ay is probably best known to the public through its long association with the James Bond films, which is quite possibly one of the most successful product placement campaigns of all time. Despite the show biz glamor that has inextricably become part of the Bollinger mystique, at their best these are serious wines with significant aging potential. The low-dosage R.D. (recently-disgorged) series can be tremendous, and the Vielles Vignes Francaises, made from pre-phylloxera Pinot Noir vines, is one of Champagne's most exotic bottlings. The estate favors neutral oak barrels for the aging of its top wines. One of the most unique aspects of this estate is that the reserve wines are aged in magnum, rather than in tank, which is the prevailing custom in the region. Bollinger's back labels are quite informative, but it would be nice to see disgorgement dates as well on the non-vintage wines.
Produttore
Bollinger
Tra i più grandi nomi della Champagne, la Maison Bollinger ha registrato una crescita costante sin dal 1829. Fondata da Jacques Bollinger e Paul Renaudin, l'azienda ha visto la sua massima espansione nella seconda metà degli anni Novanta, sotto la guida di Madame Lily Bollinger. Oggi questa tenuta leggendaria è gestita dal suo pronipote, Ghislain de Montgolfier. La sua reputazione internazionale è stata trainata dall'impegno a produrre Champagne a prevalenza Pinot Nero sofisticati, ma potenti e complessi. La Special Cuvée non millesimata è un prodotto di classe, uno spumante ricco e corposo. Anche gli eccezionali Grande Année e Grande Année Rosé sono Champagne di riferimento di alto livello. Il notevole Champagne R.D. (récemment dégorgé, ovvero di sboccatura recente) gode di un affinamento sui lieviti che arriva fino a dieci anni. Il gusto cremoso, persino tostato fa di questo vino dall'equilibrio eccezionale un segno distintivo di Bollinger.