Close
Rechercher
Filters

Chardonnay 2021 75cl

AOC | Graubunden | Suisse
CHF 389.15
Évaluations et Scores
98 Robert Parker
The 2021 Chardonnay is pure, fresh and still slightly reductive on the intense and saline, complex nose that is certainly not as generous and open as the 2022 but, like the 2021 Riesling, rather shy. On the palate, however, this is a very rich and concentrated yet tight and tensioned Chardonnay with stimulating lemon freshness and bitterness. The texture is very fine and crystalline and the finish powerful, intense, very long and complex. This is a highly promising Chardonnay that will need years to reach its first peak. Tasted at the domaine in March 2024.
Producteur
Gantenbein
La vallée des Grisons dans le Rhin avec ses paysages spectaculaires, plus précisément le petit village viticole de Fläsch, sert d’écrin à la cave de Gantenbein. La plantation en 1982 par Martha et Daniel Gantenbein des premiers clones bourguignons sur six hectares a marqué le début de l’aventure. Désormais, le domaine se voue essentiellement à la production de pinot noir, des superficies plus restreintes étant consacrées à la culture de chardonnay et de riesling. Le souci qualitatif se prolonge jusque dans la cave où les raisins et les jus transitent par gravité, utilisant la pression naturelle de la terre pour éviter l’emploi de pompes et de filtres. Outre ses vins fins à base de pinot noir, le domaine propose des cuvées plus confidentielles de chardonnay et de riesling.