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Chardonnay 2014 75cl

AOC | Graubunden | Suisse
CHF 443.20
Évaluations et Scores
91 Robert Parker
Aged on the lees in barriques for one year (malolactic fermentation included), Gantenbein's 2014 Chardonnay opens with a super clear, precisely aromatic and elegant bouquet of bright tropical fruits, ginger and lime, along with smoky/toasty flavors of powdered rocks and fresh oak. Full-bodied, finessed and very elegant, this is an intensely fruity, round and ripe, well-concentrated but also fresh and mineral Chardonnay. It has a long, complex and powerful finish.
Producteur
Gantenbein
La vallée des Grisons dans le Rhin avec ses paysages spectaculaires, plus précisément le petit village viticole de Fläsch, sert d’écrin à la cave de Gantenbein. La plantation en 1982 par Martha et Daniel Gantenbein des premiers clones bourguignons sur six hectares a marqué le début de l’aventure. Désormais, le domaine se voue essentiellement à la production de pinot noir, des superficies plus restreintes étant consacrées à la culture de chardonnay et de riesling. Le souci qualitatif se prolonge jusque dans la cave où les raisins et les jus transitent par gravité, utilisant la pression naturelle de la terre pour éviter l’emploi de pompes et de filtres. Outre ses vins fins à base de pinot noir, le domaine propose des cuvées plus confidentielles de chardonnay et de riesling.