17 Rene Gabriel
Den 78er Pétrus sollte man nicht im direkten Vergleich mit anderen Pétrus-Jahrgängen trinken, da er in dieser Form eher Mühe hat sich zu behaupten. Alleine getrunken, macht er sicherlich mehr Freude. Unter siebzig verschiedenen 78ern gelangte er blind degustiert auf Rang drei, hinter Léoville-Las-Cases und La Mission Haut-Brion. Obwohl es sich nicht gerade um den besten Pétrus handelt, ist doch von einem der besten 78er die Rede. Wild-, Vosne-Romanée-Aromen. Im Gaumen Terroiranzeige, komplexe Fülle mit unreifer, vegetabiler, grüner Note, im Finish süss mit Kakaoton. Erinnerte immer wieder an einen recht grossen Burgunder aus der Côte-de-Nuits. 1995 eine Jeroboam: Leicht dumpfes, erdiges Bouquet; Waldpilze, Moos, dahinter verdeckte Süsse. Im Gaumen wiederum eher erdig, Pralinen, feine Kapselnote, viel Rückaroma. Notiz im Jahr 1999 mit einer Wertung von 17/20: Offenes, pilzig süsses, mit Schokonote durchsetztes Bouquet; braucht Luft und wird zunehmend fülliger. Im Gaumen erst etwas drahtig, dann auch hier an Körper zunehmend, Waldfrüchte sowie einen grünen Pfefferschotenton zeigend, der nach einer Stunde dekantieren wieder verschwindet. 02: Wenn jemand nicht versteht, dass man Pomerol zuweilen als das Burgund des Bordeaux bezeichnet, sollte einmal im Leben die Chance haben, einen 78er Pétrus zu verkosten. Sehr helle Farbe mit deutlich orangen Tönen. In der Nase rotbeerig, an einen Pinot erinnernd; schlank und doch pfeffrig. Im Gaumen saftig, elegant und wahrlich burgundisch, macht auch heute noch Riesenspass. Dies war sogar "nur" eine halbe Flasche. Wie sagte doch Ueli Prager immer: halbe Flasche – ganzer Genuss! (17/20). Und drei Jahre später nochmals eine halbe Flasche. Wieder sehr burgundisch mit einer pilzigen-süssen halb an Waldboden, halb an gekochte Erdbeermarmelade erinnernde Aromatik (17/20). Pétrusprobe in St. Moritz: Relativ helle Farbe, deutlich aufhellend, mittlerer Reifegrad. Offenes, schlankes Bouquet, überreife Pflaumen zeigend, aber auch leicht grünwürzige Noten darin. Fragiler Gaumen eine feine Restsüsse im Extrakt zeigend, wieder Pflaumen, sehr schlank im Finale, Tabakblätter, Pfefferschoten. In diesem Format deutlich besser als aus halben und Normalflaschen. (17/20). 11: Recht dunkel, aber deutliche Reifetöne darunter. Kühles Bouquet, gewisse grüne Paprikaschote zeigend, dahinter aber eine schöne schwarzschokoladige Süsse und vor allem eine traumhafte Würze zeigend. Im Gaumen saftig, lang, im Untergrund schwarze, nasse Pilze oder dezente Altfassnoten, aromatisch und lang mit Aromen von schwarzen Pflaumen und Brazil-Tabak. austrinken
89 Wine Spectator
Looks rather mature, with hints of garnet on the rim, but the aromas of tobacco, truffles and earth are decadent. Full-bodied, with rich, opulent flavors and a lovely ripe finish. Like an autumn day. Will improve.--P?trus vertical. Drink now through 1995. ?JS
83 Robert Parker
I have never been a fan of the 1978 Petrus, but even I was ready to give it the benefit of doubt and be seduced when it was served out of an Imperial. The wine revealed a medium ruby color, followed by an herb, under-ripe tomato, vegetal nose, medium body, and average flavor concentration and length. It is neither distinguished nor Pomerol-like. It is hard to believe that auction prices for vintages such as 1978, or for that matter 1979, can remain so high, but Petrus has a mystique unlike any other red wine of France.
Den 78er Pétrus sollte man nicht im direkten Vergleich mit anderen Pétrus-Jahrgängen trinken, da er in dieser Form eher Mühe hat sich zu behaupten. Alleine getrunken, macht er sicherlich mehr Freude. Unter siebzig verschiedenen 78ern gelangte er blind degustiert auf Rang drei, hinter Léoville-Las-Cases und La Mission Haut-Brion. Obwohl es sich nicht gerade um den besten Pétrus handelt, ist doch von einem der besten 78er die Rede. Wild-, Vosne-Romanée-Aromen. Im Gaumen Terroiranzeige, komplexe Fülle mit unreifer, vegetabiler, grüner Note, im Finish süss mit Kakaoton. Erinnerte immer wieder an einen recht grossen Burgunder aus der Côte-de-Nuits. 1995 eine Jeroboam: Leicht dumpfes, erdiges Bouquet; Waldpilze, Moos, dahinter verdeckte Süsse. Im Gaumen wiederum eher erdig, Pralinen, feine Kapselnote, viel Rückaroma. Notiz im Jahr 1999 mit einer Wertung von 17/20: Offenes, pilzig süsses, mit Schokonote durchsetztes Bouquet; braucht Luft und wird zunehmend fülliger. Im Gaumen erst etwas drahtig, dann auch hier an Körper zunehmend, Waldfrüchte sowie einen grünen Pfefferschotenton zeigend, der nach einer Stunde dekantieren wieder verschwindet. 02: Wenn jemand nicht versteht, dass man Pomerol zuweilen als das Burgund des Bordeaux bezeichnet, sollte einmal im Leben die Chance haben, einen 78er Pétrus zu verkosten. Sehr helle Farbe mit deutlich orangen Tönen. In der Nase rotbeerig, an einen Pinot erinnernd; schlank und doch pfeffrig. Im Gaumen saftig, elegant und wahrlich burgundisch, macht auch heute noch Riesenspass. Dies war sogar "nur" eine halbe Flasche. Wie sagte doch Ueli Prager immer: halbe Flasche – ganzer Genuss! (17/20). Und drei Jahre später nochmals eine halbe Flasche. Wieder sehr burgundisch mit einer pilzigen-süssen halb an Waldboden, halb an gekochte Erdbeermarmelade erinnernde Aromatik (17/20). Pétrusprobe in St. Moritz: Relativ helle Farbe, deutlich aufhellend, mittlerer Reifegrad. Offenes, schlankes Bouquet, überreife Pflaumen zeigend, aber auch leicht grünwürzige Noten darin. Fragiler Gaumen eine feine Restsüsse im Extrakt zeigend, wieder Pflaumen, sehr schlank im Finale, Tabakblätter, Pfefferschoten. In diesem Format deutlich besser als aus halben und Normalflaschen. (17/20). 11: Recht dunkel, aber deutliche Reifetöne darunter. Kühles Bouquet, gewisse grüne Paprikaschote zeigend, dahinter aber eine schöne schwarzschokoladige Süsse und vor allem eine traumhafte Würze zeigend. Im Gaumen saftig, lang, im Untergrund schwarze, nasse Pilze oder dezente Altfassnoten, aromatisch und lang mit Aromen von schwarzen Pflaumen und Brazil-Tabak. austrinken
