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Riesling 2021 75cl

AOC | Graubunden | Schweiz
Ausverkauft
Rezensionen & Bewertungen
97 Robert Parker
From a cool year and based on slowly ripening grapes that were picked around mid-October, the 2021 Riesling has a discreet, rather cool but dense and complex aroma of concentrated fruits intertwined with floral, herbal and slatey as well as yeasty notes. The palate is racy and lean on the attack, with finely tightening phenolics, but this is a rich, dense, juicy Riesling with a pithy structure and citric freshness on the long-lasting finish. This is firm and less developed due to its youth, but it's already animating. It's built for the long haul. Natural cork. Tasted at the domaine in March 2024.
Hersteller
Gantenbein
Im atemberaubend schönen Rheintal von Grisons gründeten Martha und Daniel Gantenbein 1982 dieses Weingut in dem kleinen Winzerdorf Fläsch. Den Anfang machten sechs Hektar Rebfläche mit Burgunder-Klonsorten. Heute ist die Produktion vorwiegend auf Pinot Noir ausgerichtet, wobei wesentlich kleinere Fächen mit Chardonnay und Riesling bebaut sind. Martha und Daniel waren sich schon früh einig, dass Qualität oberstes Gebot sein muss, weshalb sie sorgfältigste Weinbau- und Vinifikationsverfahren anwenden und sogar Tanks mit Gefällezufuhr einsetzen, damit der Strom von Trauben und Saft durch die natürliche Schwerkraft reguliert wird, ohne mit Pumpen oder Filtern nachzuhelfen. Neben ihren erstklassigen Pinot Noirs produzieren sie auch Riesling und Chardonnay in kleineren Mengen.