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Chardonnay 2021 75cl

AOC | Graubunden | Schweiz
CHF 389.15
Rezensionen & Bewertungen
98 Robert Parker
The 2021 Chardonnay is pure, fresh and still slightly reductive on the intense and saline, complex nose that is certainly not as generous and open as the 2022 but, like the 2021 Riesling, rather shy. On the palate, however, this is a very rich and concentrated yet tight and tensioned Chardonnay with stimulating lemon freshness and bitterness. The texture is very fine and crystalline and the finish powerful, intense, very long and complex. This is a highly promising Chardonnay that will need years to reach its first peak. Tasted at the domaine in March 2024.
Hersteller
Gantenbein
Im atemberaubend schönen Rheintal von Grisons gründeten Martha und Daniel Gantenbein 1982 dieses Weingut in dem kleinen Winzerdorf Fläsch. Den Anfang machten sechs Hektar Rebfläche mit Burgunder-Klonsorten. Heute ist die Produktion vorwiegend auf Pinot Noir ausgerichtet, wobei wesentlich kleinere Fächen mit Chardonnay und Riesling bebaut sind. Martha und Daniel waren sich schon früh einig, dass Qualität oberstes Gebot sein muss, weshalb sie sorgfältigste Weinbau- und Vinifikationsverfahren anwenden und sogar Tanks mit Gefällezufuhr einsetzen, damit der Strom von Trauben und Saft durch die natürliche Schwerkraft reguliert wird, ohne mit Pumpen oder Filtern nachzuhelfen. Neben ihren erstklassigen Pinot Noirs produzieren sie auch Riesling und Chardonnay in kleineren Mengen.