Podere Grattamacco

Situata tra Castagneto Carducci e Bolgheri, la tenuta Podere Grattamacco si trova su una collina pittoresca affacciata sul mar Tirreno. Fondata nel 1997 da Piermario Meletti Cavallari, attualmente l'azienda vitivinicola è di proprietà di Claudio Tipa del Gruppo Colle Massari. Pioniere della zona, Grattamacco fu la seconda tenuta a commercializzare il vino prodotto in quella che è diventata la famosa denominazione Bolgheri. Il lavoro di Piermario, il fondatore, ha portato alla ridefinizione dei rossi di Bolgheri: vini raffinati e armoniosi con profumi di spezie, fiori ed erbe. Oggi Claudio e il consulente enologo Maurizio Castelli coltivano i 50 ettari della proprietà con metodo biologico. La terra è costituita da boschi, uliveti e 25 ettari di vigneti piantati a Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino. Le colline della proprietà offrono un microclima unico, definito da onde termiche asciutte e costanti. La cantina, ristrutturata recentemente, produce diversi rossi di prim'ordine e un bianco molto sofisticato, il Bolgheri Vermentino.