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Chardonnay Sanct Valentin 2014 75cl

DOC | Alto Adige | Trentin-Haut-Adige | Italie
Épuisé
Évaluations et Scores
89 Robert Parker
The San Michele Appiano 2014 Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin opens to dusty notes of crushed mineral and oyster shell that lift quickly to reveal variety-driven tones of yellow rose and tropical fruit. You can't mistake this wine for anything else but Chardonnay. The mouthfeel is light and crisp with moderate textural strength. The wine spends 11 months in oak.<br/>San Michele Appiano is often listed by its German name St. Michael-Eppan. Of the excellent wines presented here, a special call-out goes to the fabulous 2010 and 2011 vintages of the Alto Adige Appius blend of white grapes. These are two true works of art from the far north of Italy.
Producteur
St. Michael-Eppan
Trois cent quarante familles forment la colonne vertébrale de ce domaine novateur du Haut-Adige. La cave St. Michael-Eppan est née en 1907 de l’union d’un groupe de passionnés. Situés en plein cœur des communes viticoles du Tyrol du Sud, ses vignobles sont disséminés parmi les coteaux ensoleillés et domaines séculaires, à l’abri des regards. Fruit d’une communauté entière, St. Michael-Eppan valorise le savoir-faire, la tradition et la passion personnifiés par chacun des fondateurs. La cave est actuellement dirigée par Anton Zublasing, Günther Nemair et le chef de cave, Hans Terzer, largement reconnu pour son génie vineux et sa clairvoyance. Véritable pionnier en son genre, St. Michael-Eppan dispose d’installations de vinification modernes qui lui ont ouvert la voie de l’innovation : il est, en effet, l’un des premiers domaines à avoir adopté un système d’affinage en barriques. De simple coopérative à ses débuts, St. Michael-Eppan s’est mué en l’une des entreprises italiennes les plus performantes et les plus imposantes.