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Savigny les Beaune les Narbantons (Ex-Domaine 2023) 2007 75cl

AOC Premier Cru | Côtes de Beaune | Bourgogne | France
Épuisé

Tous les millésimes

2007 2009 2011 2012
Évaluations et Scores
93 Robert Parker
Smoky, gamey, and crushed stone scents on the nose of Leroy’s 2007 Savigny-Les-Beaune Les Narbantons segue into a palate of remarkable depth and grip, featuring peat, chalk, humus, roasted meats, toasted nuts, musk, and sea water. This is one of those red Burgundies that prompts you to wonder how such flavors could come from grapes, but that at the same time seems uncannily at home mingling with saliva in human mouths. It also perfectly exemplifies the iron-first-in-velvet-glove metaphor with a chain mail-like sense of fine-grained resilience that in no way detracts from textural allure. Bize-Leroy compares this (like several in Savigny) under-rated site with Corton, and the analogy is especially apt in such an instance of grand cru aspirations fulfilled. I would anticipate at least the better part of two decades’ fascination.
Producteur
Domaine Leroy
Confrontée à des difficultés croissantes pour dénicher des cuvées répondant aux exigences du label Maison Leroy, Madame Lalou Bize-Leroy a décidé d’acheter ses propres vignes. D’où la fondation en 1988, du Domaine Leroy, issu de la réunion de plusieurs domaines. Le vignoble actuel s’étend sur une superficie de 21 hectares, situés essentiellement dans des zones classées Grand Cru et Premier Cru. Madame Lalou Bize-Leroy est intimement convaincue que tout est vivant – depuis les sols jusqu’aux raisins, mais aussi l’humanité elle-même. En toute logique, elle a donc d’emblée adopté le principe de la viticulture biodynamique dans ses vignes, par respect du terroir. Cette méthode culturale plutôt controversée auparavant est désormais passée dans les mœurs en tant qu’approche globale axée sur l’inter connectivité existant au niveau de l’environnement. Elle prend également en compte les influences astrologiques et cosmiques. Sans le moindre recours aux engrais, herbicides, insecticides ou pesticides chimiques, les vignes sont entretenues manuellement tout au long de l’année. Les résultats ainsi obtenus par ce producteur soucieux de la qualité sont stupéfiants. Les vins sont extrêmement concentrés tout en étant raffinés et empreints d’une pureté rare, fruit d’un vignoble géré de manière intuitive.