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Évaluations et Scores
96 Robert Parker
This wine reveals a dark ruby color and mouth-watering aromas of smoked pork, bacon, juicy blackberries, road tar, raw meat, and a hint of eucalyptus. This block-buster is big, broad, dense, concentrated and complete. It is oily textured, full-bodied, and offers sublime layers of candied black raspberries, blueberries, violets, lilies, fresh herbs, Asian spices, leather, stones, smoke, and toast. This formidably structured and profound wine demands patience. Anticipated maturity: 2005-2018. Bravo! As far as the 1996 vintage is concerned, Rousseau's comments were bluntly candid - "the North wind is concentration. It saves a harvest, prevents rot, concentrates color and sugar, concentrates everything we want. 1996 is better than 1990, it may be too early to say, but there, I said it." With that, Rousseau picked up one of the tastevins hanging on the wall (these are the small, wide, shallow, and traditional silver utensils used for tasting. As far as I know he is the only Burgundian who continues to use them on a regular basis), and the tasting began.
Producteur
Domaine Armand Rousseau
Considéré dans le monde entier comme la propriété la plus célèbre de Gevrey-Chambertin, le Domaine Armand Rousseau doit sa renommée à la fois à son histoire, à son patrimoine viticole exceptionnel et surtout à la qualité de ses breuvages. Son histoire a commencé au début du XXe siècle, lorsque son fondateur, Armand Rousseau, a mis en bouteilles ses premiers vins dans les années 1930. Son fils, Charles, a ensuite repris les rênes de la propriété et a continué à développer la production. Charles est resté à la tête du domaine pendant plus de 40 ans, avant de le transmettre à ses enfants, Eric et Brigitte. Eric se charge aujourd’hui de la viticulture et des vinifications, assisté par sa fille Cyrielle. La propriété compte 14 hectares de vignes, dont 8 sont en mono-cépage pinot noir et sont classés Grands Crus. L’âge vénérable des vignes conjugué à des rendements raisonnables confèrent aux vins Armand Rousseau leur style classique et inimitable. Encore aujourd’hui, ses vins paraissent relativement légers dans leur jeunesse, mais développe de la matière en vieillissant : ils méritent ainsi d’être oubliés en cave pendant plusieurs années. Les grands vins du domaine, le Chambertin et le Chambertin Clos-de-Béze, symbolisent tout le potentiel des Grands Crus de Bourgogne. Ces nectars, ainsi que la cuvée Gevrey-Chambertin Clos-Saint-Jacques, séjournent à 100% dans du chêne neuf et font figure de plus grands crus bourguignons.