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Aalto 2007 75cl

DO | Ribera del Duero | Castilla y León | Espagne
Épuisé
Évaluations et Scores
95 Robert Parker
The 2007 Aalto is 100% Tinto Fino aged for 24 months in French and American barriques. A glass-coating opaque purple color, it emits a super-fragrant bouquet of pain grille, pencil lead, Asian spices, black cherry, and blackberry. Dense and opulent on the palate, this loaded effort is succulent, pure, and exceptionally lengthy. It will evolve for 6-8 years and offer a drinking window extending from 2016 to 2032. Bodegas y Vinedos Aalto is a partnership between Mariano Garcia and Javier Zaccagnini. The fruit for Aalto is sourced from seven different villages with vines ranging in age from 40 to100 years. Apr 2010
Producteur
Aalto Bodegas y Viñedos
Mariano Garcia, propriétaire de Bodegas Mauro et Maurodos, s’est d’abord distingué comme œnologue auprès de Vega Sicilia, icône parmi les vins espagnols. A présent, il s’occupe de son propre domaine, Aalto, fondé en 1999 en partenariat avec Javier Zaccagnini. Les deux compères partagent le même objectif, celui d’élaborer un Ribera del Duero concentré et dense au profil moderne. En peu de temps, le jeune domaine a connu un développement rapide. Cette propriété de 42 hectares est cultivée en agriculture biologique et s’étend sur les provinces de Valladolid et de Burgos. Le fleuron de la gamme, également le plus recherché, se nomme Aalto et est élaboré exclusivement à partir de tinto fino, vocable local du tempranillo. Cette cuvée, extrêmement dense au fruité abondant, a même vu son millésime 2012 classé sixième parmi les « 100 Meilleurs Vins de 2015 » selon le Wine Spectator.