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Chablis Les Clos 2017 150cl

AOC Grand Cru | Chablis | Burgund | Frankreich
Ausverkauft

Alle Jahrgänge

2017 2019
Rezensionen & Bewertungen
94 Robert Parker
Just bottled, the 2017 Chablis Grand Cru Les Clos is showing well, unwinding in the glass with a pure and charming bouquet of ripe citrus fruits, crisp yellow apples, beeswax and spring flowers. On the palate, the wine is full-bodied, ample and satiny-textured, with an enveloping core of fruit, ripe but succulent acids and a long, precise and delicately chalky finish. While this is naturally a little shut down after its recent mise en bouteille, this is a charming, nicely defined vintage of Les Clos that will offer a broad drinking window.
Hersteller
Domaine William Fèvre
Das berühmte Weingut William Fèvre wurde 1959 mit nur sieben Hektar Weinbergen gegründet. William stammte aus einer Familie mit einer langen Geschichte in der Region von Chablis, daher lag es nahe, dass er Winzer würde. Mit der Zeit erweiterte er seinen Besitz um Weinberge in den historischen Terroirs von Chablis. Als William sich 1998 zur Ruhe setzte, hatte er es auf insgesamt 48 Hektar gebracht. Er verkaufte seinen Besitz an das Champagnerhaus Joseph Henriot, das bereits 1995 Bouchard Père & Fils erworben hatte. Die neuen Eigentümer verringerten den Anteil neuer Eichenfässer zugunsten eines Stils, der eher den traditionellen Chablis-Weingütern entspricht. 2008 gingen sie dazu über, einige ihrer Weinberge ökologisch zu bewirtschaften, und im Gegensatz zu vielen anderen Erzeugern in Chablis werden alle ihre Trauben, einschließlich ihres Dorf-Chablis, von Hand gelesen. Heute ist William Fèvre einer der größten Landbesitzer in Chablis, mit 78 Hektar anerkannter Weinberge, von denen fast 16 Hektar als Premiers Crus und fast 15 Hektar als Grands Crus klassifiziert sind.