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Astralis 2010 75cl

McLaren Vale | Südaustralien | Australien
Ausverkauft
Rezensionen & Bewertungen
100 Robert Parker
Deep garnet-purple in color, the 2010 Astralis is still quite primary eliciting aromas of black plums, blueberry compote and blackcurrant liqueur with a savory and baking spice undercurrent plus a fragrant whiff of violets. Very structured, fine and complex in the medium to full-bodied mouth, this wine is revealing much more than when I first tasted it a year ago and is now showing layer upon layer of black fruit preserves, mocha, toast and spices before finishing with great length. Extraordinary wine. Approachable now, it should cellar to 2030+. I am grateful to Roman Bratasiuk for presenting me with small verticals from his cellar of some of his greatest vineyard sources for this report, including the Merlot (as an indication that Merlot can do well in Australia!), the Old Vines/Romas Vineyard Grenache and a vertical of the Astralis vineyard Shiraz going back to 1991. Readers should note that the 2011 vintage Clarendon Hills wines are being released a little later than usual and therefore were not available for tasting in time for this report. However, I have been informed that they will be available for tasting very soon and will hopefully make the South Australia report.
Hersteller
Clarendon Hills
Clarendon Hills ist eine der ganz großen Weinkellereien auf der Welt, gegründet 1990 von dem begnadeten Önologen Roman Bratasiuk im südaustralischen Clarendon. Ausschließlich auf Grundlage von Bratasiuks hochfeinem weltläufigem Gaumen vollzieht man hier jeden Schritt des Weinherstellungsprozesses von der Rebe bis zur Flasche mit größter Umsicht. Robert Parker stellte 1996 die Erfolge von Clarendon Hills heraus, als er ihnen den Titel “Wine Producers of the Year” verlieh und die erste Premiere ihres Astralis 1994 sogar als “einen größeren, dichteren, konzentrierteren Wein als Grange” beschrieb. Der sortenreine Syrah ist ungefiltert und ungeklärt, voll reifer Frucht und in französischer Eiche ausgebaut, und entfaltet seine Tiefe und Dimension noch mit fortschreitendem Alter, was für die Region eher untypisch ist. Der Astralis ist ein zeitloser Wein, und als Grand Vin des Hauses auch einer der begehrtesten, mit einem Rang unter den 100 Spitzenweinen des Jahrhunderts. Heute sind Alex und Adam Bratasiuk Nachfolger ihres Vaters; Adam mit Ausrichtung auf Weinbauverfahren, Alex als Geschäftsführer. Dieser angehene australische Erzeuger produziert auch noch eine Reihe anderer Spitzenweine, darunter Syrahs, Grenaches und Cabernet Sauvignons.