18 Rene Gabriel
Bei einem Nachtessen im Jahr 1997 hat Silvio Rizzi (leider verstorben im Jahr 2003) als Gastgeber dieses Goldfläschchen entkorkt: Tiefes Orange-Gelb. Süsses Biscuits-, Orangeatbouquet; noch immer fast pfeffrige Botrytis, Kumquats, Bitterorangen, gedörrte Aprikosen. Im Gaumen zusätzlich eine Mandel- und Marzipannote, gut balancierende Säure, sanfte Trockenheit darin, im Finale wiederum Aprikosen, es bleibt eine charakterverleihende Kapselnote im Mund zurück. Nach 30 Minuten roch das Bouquet sanft nach Curry. 98: Dunkles Rotgold; leuchtend. Sehr reifes Pflaumen- und Honigbouquet, dahinter verdeckte, erste Oxydationsspuren. Im Gaumen sind die Säure und Süsse polarisierend, öliges Finale mit viel Dörraprikosen. 09: Pertinaxnase, getrocknete Orangen, Dörraprikosen, eine trockene Süsse zeigend mit ledrigen Noten, endet lange aber auch hier leicht süsstrocken. austrinken
94 Wine Spectator
From a very good vintage in Sauternes comes this exotic Yquem, packed with amazing orange marmalade and dried apricot flavors.--Yquem vertical. Drink now through 2020. ?PM
Bei einem Nachtessen im Jahr 1997 hat Silvio Rizzi (leider verstorben im Jahr 2003) als Gastgeber dieses Goldfläschchen entkorkt: Tiefes Orange-Gelb. Süsses Biscuits-, Orangeatbouquet; noch immer fast pfeffrige Botrytis, Kumquats, Bitterorangen, gedörrte Aprikosen. Im Gaumen zusätzlich eine Mandel- und Marzipannote, gut balancierende Säure, sanfte Trockenheit darin, im Finale wiederum Aprikosen, es bleibt eine charakterverleihende Kapselnote im Mund zurück. Nach 30 Minuten roch das Bouquet sanft nach Curry. 98: Dunkles Rotgold; leuchtend. Sehr reifes Pflaumen- und Honigbouquet, dahinter verdeckte, erste Oxydationsspuren. Im Gaumen sind die Säure und Süsse polarisierend, öliges Finale mit viel Dörraprikosen. 09: Pertinaxnase, getrocknete Orangen, Dörraprikosen, eine trockene Süsse zeigend mit ledrigen Noten, endet lange aber auch hier leicht süsstrocken. austrinken