La Scolca

Während die Rebsorte Cortese im 19. Jahrhundert keinen hohen Stellenwert besaß, ist ihr Ansehen seit Gründung der Kellerei La Scolca im Jahr 1919 rasant gestiegen. Deren unbeirrtes Festhalten an der ausschließlichen Produktion von Cortese hatte Jahrzehnte mit erfolgreichen Weinen zur Folge. Die Familie stellte ihr Vinifizierungsverfahren komplett um, indem sie Edelstahl-Gärtanks einführte, in denen die Trauben ihre frische Säure und ihr strukturiertes Aroma bewahren. Heute wird das Anwesen von Giorgio Soldati, dem Urenkel des Gründers, und seiner Tochter Chiara in der fünften Genretion geleitet. Gelegen etwa 50 km von der Mittelmeerküste, profitieren die Weinberge von La Scolca von dem milden Seeklima, kühlen Winden aus den Bergen und reichlich Sonnenschein. Das Anwesen ist Heimat der ältesten Cortese-Reben, einige 60 Jahre alt, und liegt in der Region Rovereto Superiore der Gemeinde Gavi. Die Weine, die hier produziert werden, sind spektakulär, komplex, konzentriert und langlebig. La Scolca ist somit ein Qualitätserzeuger von Gavi.