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Champagne Brut Vieilles Vignes Françaises 1999 75cl

AOC Grand Cru | Vallée de la Marne | Champagne | Frankreich
Ausverkauft
Rezensionen & Bewertungen
95 Robert Parker
The 1999 Vielles Vignes Francaises is simply stunning. Layers of perfumed red raspberries, flowers and spices flow onto the palate with breathtaking beauty. The mousse is exceptionally fine, as is everything about this wine. Although the wine possesses superb density and richness, it remains light on the palate and supremely graceful. This bottle was disgorged in July, 2008. Under the direction of Chef de Caves Mathieu Kauffmann, Bollinger produces one of the most consistent lineups in Champagne.Bollinger is one of the handful of larger firms that manages to put out consistently high quality wines despite its size. This estate based in Ay is probably best known to the public through its long association with the James Bond films, which is quite possibly one of the most successful product placement campaigns of all time. Despite the show biz glamor that has inextricably become part of the Bollinger mystique, at their best these are serious wines with significant aging potential. The low-dosage R.D. (recently-disgorged) series can be tremendous, and the Vielles Vignes Francaises, made from pre-phylloxera Pinot Noir vines, is one of Champagne's most exotic bottlings. The estate favors neutral oak barrels for the aging of its top wines. One of the most unique aspects of this estate is that the reserve wines are aged in magnum, rather than in tank, which is the prevailing custom in the region. Bollinger's back labels are quite informative, but it would be nice to see disgorgement dates as well on the non-vintage wines.
Hersteller
Bollinger
Als einer der größten Namen in der Champagne verzeichnet das Haus Bollinger seit seiner Gründung 1829 durch Jacques Bollinger und Paul Renaudin ein kontinuierliches Wachtum. Die stärkste Expansion fand Mitte bis Ende der 1990er Jahre unter Führung von Madame Lily Bollinger statt. Heute ist deren Großneffe Ghislain de Montgolfier Geschäftsführer des legendären Weinguts, das sein internationales Renommee vor allem seinem Ehrgeiz verdankt, feine und dabei kraftvolle und komplexe Champagner unter Dominanz von Pinot Noir zu produzieren. Die jahrgangslose Special Cuvée ist betont rassig – ein reicher und fülliger Schaumwein, während die überragenden Grande Année und Grande Anneé Rosé ebenfalls Spitzenränge unter den Champagnern einnehmen. Der beachtenswerte Champagne R.D. (récemment dégorgé oder spät degorgiert) profitiert von bis zu zehn Jahren Hefesatzlagerung. Die kremigen, gar gerösteten Geschmacksnoten machen diesen außergewöhnlich gut ausgewogenen Wein zu einem Aushängeschild Bollingers.